2023年12月29日,国家知识产权局公开一件由贵州省烟草公司遵义市公司道真分公司申请的发明专利:一种高温变黄保湿慢烤的烘烤方法。
该发明公开了一种高温变黄保湿慢烤的烘烤方法,该方法由原变黄期主变黄温度38℃,调整为40℃~42℃高温变黄烘烤,避开米根霉菌最适发育温度35℃,最佳生长温度37℃,有效防止米根霉菌的滋生及霉菌烟叶的形成;在烤烟温度42℃~54℃阶段,放慢升温速度,将1℃/2~3 h的升温速度放慢至1℃/4~6 h,以灵活把握稳温时间,保湿变黄,失水与干燥同步协调,防止烟叶断青不彻底、平滑僵硬烟叶的形成,据悉,该发明能解决烟叶烘烤中产生的霉菌、平滑僵硬、断青不彻底及上部叶挂灰杂色的问题,提高烤烟的质量。
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